Receitas / Entretenimento

28/11/16 - 10h17 - atualizada em 28/11/16 às 10h20

Torta de batata com bacon

Enviada por André Portugal Santana e demora apenas 60 minutos

Terra 


INGREDIENTES:

5 batatas médias 

1/2 cebola

1 tomate

250 g de bacon

2 ovos

1/3 de queijo mineiro ralado

sal

pimenta-do-reino

azeite

tempero caseiro a gosto

ervas verdes picadinhas para servir


MODO DE PREPARO:

Após descascar as batatas e a cebola, rale-as em ralador grosso

Acrescente o tomate picadinho sem sementes

Tempere a mistura usando o sal, pimenta-do-reino e tempero caseiro em uma vasilha funda

Numa frigideira, frite o bacon em cubinhos com um pouco de azeite

Junte os ovos à mistura assim como o bacon frito

Rale o queijo e incorpore à mistura queijo ralado

A outra parte será usada para cobrir a receita

Em um refratário grande untado com azeite ou manteiga, despeje a mistura e cubra com o resto do queijo ralado

Preaqueça o forno e coloque o refratário para assar (255°C) por 40 minutos e use o grill, para dourar mais 5 minutos

Salpique ervas verdes na hora de servir!


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